鹿产品小知识：鹿茸酒的泡制方法
栏目：新闻资讯 发布时间：2020-08-05 11:17
鹿茸酒的泡法有很多，如鹿茸山药酒、参茸酒、鹿茸虫草酒等。鹿茸泡酒有很多功效，而且也可以放很久，但是很多人不知道鹿茸泡酒应该怎么做，下面介绍鹿茸怎么泡酒 方法教给你。
工具/原料
罐子
鹿茸
白酒
山药
方法/步骤
1.鹿茸10克，切片
鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
2.山药30-60克，洗净，切片
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
3.白酒与鹿茸比例一般为1：50，即10g鹿茸泡500ml的白酒，也可以适量增加。
白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。
4.将其密封泡上一周及以上即可饮用。
总结
1.鹿茸切片
2.山药切片
3.白酒
4.封装
注意事项
鹿茸不能补品，寒性药物等一起吃。