鹿茸保鲜的5问5答，这样保鲜最稳妥
栏目：行业新闻 发布时间：2021-03-16 10:33
前两天有个朋友问我，仿佛1年之前在我这买了一些鹿茸，打算泡酒，但是给忘了，放在冰箱不断没管，后来才发现，也不晓得能不能用了。
相似的状况应该还有不少朋友遇见，下面就来为大家解答一下。
一、鹿茸放久了会过时吗？
有可能会。食物都是有一定的保质期限的，药材也是一样，鹿茸属于动物类药材，假如鹿茸保管得不好，呈现了霉变或者虫蛀或者有异味等状况的话，就证明鹿茸曾经过时了。
二、鹿茸过时是什么样的
1、看外观
正常的鹿茸外表呈红棕色，有蜂窝样细孔，质硬而脆，过时的鹿茸外表可能颜色会加深，呈现出深棕色，或折断面呈现深棕色，俗称“走油”，或者外表曾经呈现霉点或虫卵，诸上状况都证明鹿茸有可能过时。
2、闻气息
鹿茸是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，所以闻之有细微的腥味，过时的鹿茸闻之可能会有些许的霉味和哈喇味。
3、尝滋味
未过时的鹿茸放在口中咬，质硬而脆，味微甘，咸，若鹿茸放入口中有酸涩或者其他滋味就证明鹿茸很可能曾经过时了。
三、鹿茸放久了洗洗还能能够服用吗
假如鹿茸保管得不好，曾经呈现了霉变或者虫蛀等状况的话，就不能再继续服用了，由于其中曾经产生了霉菌或者虫卵等对人体有害的物质，服用不只无法到达治疗效果，反而会惹起呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道反响。
假如鹿茸寄存时间比拟久，过了保质期，但是保管得比拟好，没有呈现霉变、虫蛀等状况的话，那么也是能够继续服用的，只是相对来说药效较之前会弱一些。
四、普通来说鹿茸的保质期有多长
1-2年。中药材都是有一定的保质期限的，普通草本类药材能够保管1-3年左右；本木植物保质期大约为2-4年，矿物类约5-10年，像鹿茸这类动物类药材，假如保管得较好，普通能够保管1-2年左右。
五、鹿茸如何保管最好
1、花椒保管法
花椒味重，有防虫的效果，可将鹿茸用细布包好，放入樟木箱或皮箱内，然后在上面撒上花椒，再将箱子密封好，能够有效的防虫蛀。
2、石灰保管法
石灰能够作为一种枯燥剂运用，将鹿茸用自封袋封好，在瓷罐的底部放一层石灰，再将封好的鹿茸放在上面，将瓷罐密封好就可了，能够有效的防潮，以免鹿茸霉变。
3、大米保管法
大米有很好的吸潮作用，将鹿茸用自封袋或者防潮纸包好之后，埋到大米的下面，能够协助防潮。
4、冷冻保管法
用一个质量比拟好的自封袋将鹿茸装进去。将自封袋中的空气尽量排斥出来。将自封袋封好口。再取一个塑料袋包裹一层，系紧，放在冰箱冷冻层即可。
这边倡议大家随用随买，不倡议把鹿茸长期保管，药效会逐步降低，所以越新颖越好！
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